|
|
Paprika-merguez Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 basisrecept pizzabodem
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
150 gr gedroogde tomaten, in reepjes
200 gr mascarpone (Italiaanse verse kaas)
2 el olijfolie
1 el versgehakte oregano
peper
3 merguez worstjes (of andere kruidige worstjes), in stukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Paprika′s in oven 40 min. roosteren.Velletjes eraf trekken en zaadlijsten verwijderen. Paprika′s in vieren snijden. Reepjes tomaat door mascarpone roeren. Pizzabodem met 1 eetl
olie bestrijken. Mascarponemengsel erover verdelen en met oregano(beetje achterhouden) en peper bestrooien. Paprika en stukjes worst
erover verdelen. Bestrijken met 1 eetl. olie. Pizza in midden van oven in 20 min. goudbruin en gaar bakken. Voor serveren rest van de oregano erover strooien.
|
|
|